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LOS NIÑOS PROTAGONISTAS DE LA COCINA Y EL AOVE

por | Ago 31, 2016 | Gastronomía | 0 Comentarios

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite, y más concretamente su espacio cocina, ha sido el escenario en el que se ha desarrollado un nuevo taller dirigido a los más pequeños de la casa, denominado “Con las manos en la masa”.

La encargada de llevarlo a cado ha sido Soledad Román, gerente de nuestro centro, la cual ha destacado la importancia del uso del aceite de oliva virgen extra en las recetas de repostería, ya que se trata de hacer una repostería saludable usando como grasa el virgen extra. Además se les ha explicado a los niños las ventajas del uso de esta grasa vegetal sobre las grasas saturadas y cómo influyen en nuestra salud, y el uso de diferentes variedades de aceitunas, según la elaboración a realizar.

El protagonista de este taller ha sido la variedad picual. En la elaboración de los ochíos se ha utilizado un aceite de la variedad picual de recolección temprana, para las tortas se ha usado un picual de aceituna deshuesada, –con el objetivo de acentuar el dulzor de la torta y por último en las galletas de chocolate, también se ha usado un AOVE picual temprano.

Los principales objetivos de este taller son hacer disfrutar a los niños de una actividad gastronómica pudiendo elaborar ellos mismos las diferentes masas, conocer los ingredientes básicos de las mismas y ver la influencia de la utilización de las diferentes variedades de aceite de oliva en éstas, todo ello a través del juego y de una forma muy divertida.

Esta actividad es una muestra más del interés del propio Centro de Interpretación Olivar y Aceite en llegar a todos los sectores de la población y así dar a conocer los excelentes atributos de nuestro oro líquido, no sólo como un producto aislado sino en relación con los ingredientes de cualquier plato de nuestra rica gastronomía. Además y en esta línea, es clara la relación entre las propiedades positivas del AOVE y la salud, por ello se trata de educar en hábitos de alimentación saludable a las nuevas generaciones.

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Talleres y Cursos


TALLER DE CATA:
1 hora de duración
De Martes a Sábado a las 18:00.
Domingos y Festivos: Consultar Disponibilidad.
TALLER DE CATA EN FAMILIA:
1 h de duración.
Niños acompañados como mínimo por un adulto.
A partir de 10 años.
TALLER DE CATA Y MARIDAJE:
Aprende a conjugar alimentos y AOVEs.
2 horas de duración.
Consultar disponibilidad.
CURSOS Y TALLERES:
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